A Amazon Bioprotein está iniciando suas operações e quer transformar o cariru em complemento alimentar proteico.
Você sabe o que é uma startup?” Esta foi a pergunta que deu o start para Antônia Bezerra, 76 anos, criar a Amazon Bioprotein, startup que pretende transformar o cariru, hortaliça tradicional da Amazônia muito utilizada na gastronomia, em suplemento proteico natural.
A empresa está na fase inicial, de ideação, e pretende lançar o produto até novembro.
A fundadora ouvia muito a palavra dentro de casa: o filho, Yuri, é fundador da startup YBYRÁ Biodesign da Amazônia, e a filha, Erika – sócia na Amazon Bioprotein – é CEO da Associação Amapaense de Tecnologia (AMAPATEC) e atuante no ecossistema de inovação do Amapá.
Por: Rebecca Silva, de Macapá
Fonte: https://revistapegn.globo.com/
Para ver na íntegra acesse: https://revistapegn.globo.com/startups/noticia/2024/02/aos-76-anos-ela-fundou-uma-startup-de-suplementos-a-partir-de-uma-planta-tradicional-da-amazonia.ghtml
